Aller à la rencontre des plantes sauvages,
c'est retrouver une curiosité perdue,
percevoir la vie avec tous ses sens,
révéler les merveilles entre terre et ciel,
et se lier à un lieu pour en faire partie.
Laissez-moi éveiller vos sens.
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Bonjour, je suis Stefanie
Petite, je suis tombée dans une grande plaque d'orties – en plein été, en jupe et sandales, par curiosité d'observation d'un escargot. Mon corps était couvert de rougeurs, j'ai pleuré de grandes larmes. Mais je n'en ai jamais voulu aux orties.
J'ai continué d'aller dans ces champs : observer la nature, cueillir quelques fleurs, grignoter des mûres et des mirabelles sauvages, ramener des escargots et du plantain à la maison, offrir un bouquet de menthe sauvage à ma famille. J'accompagnais mon grand-père cueillir pommes, poires et cerises. Je me faisais volontairement piquer par les grosses épines de groseilles à maquereau pour goûter ces délices. Ma curiosité – et mon appétit – pour le monde végétal était insatiable.
Après un long détour de citadine dans une carrière créative et culinaire, la vie m'a rappelé ces souvenirs de plus en plus fort. Le chant des oiseaux et des grenouilles s'est doucement réintroduit dans mes pensées. J'ai retrouvé ma passion d'enfance pour le vivant, la nature, les orties.
Je me suis formée en cueillette des plantes sauvages et en aromathérapie, j'ai conseillé en herboristerie, puis décidé de reprendre des études encore plus approfondies. Et quelque part entre les cueillettes de saisons, j'ai quitté la ville pour retrouver la vie à la campagne – dans le paysage abondant, sauvage et encore inconnu de Corrèze – et y tisser de nouveaux liens.
Mon approche
Avant d'apprendre les noms latins et les propriétés médicinales, j'ai d'abord appris à observer, toucher, sentir – à littéralement plonger dedans. Puis à identifier, cueillir en respectant le vivant, transformer et préparer des plats originaux.
C'est cette démarche, sensible en conscience, ancrée dans la pratique et transmise avec une pédagogie intentionnée, que je partage aujourd'hui.
Ce qui me tient à cœur, ce sont les expériences qui lient transmission de savoirs, créativité, inspiration culinaire et convivialité autour du vivant. Des moments où l'on apprend en marchant, en touchant, en goûtant – pour que chacun puisse retrouver et tisser son propre lien avec les plantes sauvages.
Ce que je vous propose prochainement
- Des initiations à la pratique de la cueillette des plantes sauvages comestibles
- Des balades saisonnières pour reconnaître les plantes du moment
- Des ateliers tisane pour cueillir et préparer vos propres mélanges
- Des ateliers pour transformer ces cueillettes en préparations culinaires
- Et surtout, un nouveau regard sur le végétal qui pousse juste devant chez vous
D'autres formats sont en préparation – inscrivez-vous à la newsletter pour être informé·e en avant-première.
Que vous soyez débutant·e ou déjà curieux·se, je vous accompagne avec bienveillance, sans prérequis et sans jargon inutile. Parce que les plantes sauvages ne sont pas réservées aux expert·es – elles nous appartiennent à tous.
Prochaines aventures en Corrèze
Initiation à la cueillette sauvage
Initiez-vous à la cueillette des plantes sauvages comestibles
📅 Printemps 2026 (date à venir)
Cueillette de printemps
Apprenez à reconnaître et cueillir les herbes sauvages comestibles du printemps
📅 Printemps 2026 (date à venir)
Cueillette d'été
Apprenez à reconnaître et cueillir les plantes sauvages comestibles d'été
📅 Été 2026 (date à venir)
Atelier tisanes d'automne
Apprenez à préparer les tisanes pour soulager les petits maux de la saison froide
📅 Automne 2026 (date à venir)
Ces événements auront lieu en Corrèze.
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Partez en découverte des plantes sauvages
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Je propose des sorties sur mesure adaptées à vos besoins :
- Balades de découverte des plantes comestibles
- Ateliers pratiques (cuisine aux plantes sauvages comestibles, ateliers tisanes & infusions, etc.)
- Formations pour groupes et professionnels
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